Mariscos coreanos gratis en CDMX: llega el K·FISH Pop-Up con degustaciones y cocina en vivo
La gastronomía coreana continúa ganando popularidad en la Ciudad de México y ahora suma una nueva propuesta para quienes disfrutan descubrir sabores…
Sección
Categoría: Experiencia gourmet
Temporada de chiles en nogada arrancó: cuándo y dónde comerlos
La época de este platillo tricolor comenzó en julio en Puebla y CDMX, amarrada a los ciclos de cosecha del campo
Dulces, lucha libre y tradición: así será la Feria del Dulce Cristalizado 2026 en Xochimilco
La tradición más dulce de Xochimilco está de regreso. Del 18 al 27 de julio, el pueblo de Santa Cruz Acalpixca celebrará…
Cocineras tradicionales: las abuelas que preservan la infraestructura de la gastronomía mexicana
El uso del metate, el fogón de leña y técnicas milenarias en seis estados garantiza la continuidad del patrimonio culinario nacional.
Ruta del maíz en México: de la tortilla al tamal gourmet
El maíz es el eje de la cocina mexicana. De la tortilla de barrio al tamal gourmet, su ruta nutre y define…
Tacos que cuentan historias: del pastor al lechón, un mapa de México en una tortilla
Pastor, carnitas, barbacoa, cochinita, pescado, canasta y suadero narran rutas de migración y técnica de todo el país.
Productos nativos de México: orgullo que conquistó al mundo
Del maíz a la vainilla, México dio al mundo ingredientes que sostienen identidad, cocina y memoria campesina.
Tortas ahogadas en CDMX: tres lugares para probarlas
La torta ahogada, emblema tapatío, también tiene rutas sabrosas en la Ciudad de México.
El restaurante vegetariano más exclusivo de China donde los funcionarios tienen prohibido comer
A pocos pasos del histórico Templo Lama, en el corazón de Beijing, se encuentra uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo.…
Café El Jarocho, clásico de Coyoacán desde 1953
El Jarocho conserva su lugar como parada obligada para café, tortas y pan dulce en Coyoacán.
Guía para comer comida callejera en CDMX
Guía para comer comida callejera en CDMX: tamales, tlacoyos, tacos de guisado, tostadas, pastor, suadero y tortas.
El pan dulce también tiene memoria
Hay mañanas en la Ciudad de México en que el hambre no despierta por el estómago, sino por la nariz. Basta pasar…
El domingo en que la ciudad olía a pan
A las siete y media de la mañana, cuando la Roma Norte apenas terminaba de sacudirse los últimos fantasmas de la noche,…
Dónde comer pancita en CDMX un domingo
Cinco lugares para comer pancita en CDMX un domingo: opciones populares en Tacuba, Roma, Centro, Benito Juárez y Peralvillo.
Dónde desayunar en CDMX un domingo por la mañana
Ocho lugares para desayunar o brunchear en CDMX, según el tipo de plan, zona y presupuesto.
La coctelería sin alcohol gana espacio en la mesa
Hierbas, fermentos y maridajes amplían la oferta para quienes buscan beber menos alcohol.
La cena se convierte en experiencia multisensorial
Cocina abierta, música, arte y narrativa transforman la manera de salir a comer.
Catas de mezcal artesanal y maridaje contemporáneo impulsan mercado gastronómico 2026
El maridaje de mezcal con cocina contemporánea registra un crecimiento del 24% en consumo dentro de Oaxaca, Puebla y la capital.
Las 20 mejores ciudades para comer en 2026: Lima lidera el ranking mundial y Ciudad de México entra al podio
Viajar ya no se trata únicamente de visitar monumentos históricos, recorrer museos o admirar paisajes espectaculares. Para millones de personas alrededor del…
Café con pan: por qué México hizo suya esta combinación
Antes del trabajo o al caer la tarde, una taza y una pieza de pan resumen una costumbre que México adoptó y…
Fan Fest del Mundial 2026 en el Zócalo: tacos, quesadillas y antojitos mexicanos serán protagonistas
La emoción por el Mundial de Futbol 2026 ya comienza a sentirse en México y uno de los espacios que promete reunir…
Cinco cenas ligeras para el fin de semana
Sopas, ensaladas, tostadas y bowls pueden resolver la cena sin complicarte ni sentirte pesado
Las taquerías favoritas de la Guía Michelin 2026 en CDMX: dónde están y cuánto cuesta comer en ellas
La tercera edición de la Guía Michelin México 2026 confirmó algo que los capitalinos saben desde hace décadas: los tacos son uno…
Las bebidas sin alcohol que están cambiando la forma de salir a cenar
Las bebidas sin alcohol dejaron de ser relleno: hoy buscan sabor, técnica y maridajes propios.
Qué es el mucílago de cacao y por qué aparece en bebidas de autor
El mucílago de cacao es la pulpa blanca que rodea al grano y hoy atrae a chefs y bartenders por su sabor…
Maíz vs. gourmet: la batalla por salvar la cocina de la abuela
Las recetas originarias de la milpa están siendo desplazadas por tendencias extranjeras, pero el paladar joven exige autenticidad. La gastronomía es uno…
Guía Michelin México 2026: 29 restaurantes de excelencia en el país
La Guía Michelin 2026 incorpora 7 nuevos restaurantes, elevando a 29 los establecimientos premiados en 9 estados de la República.
Taco Chilango 2026: el festín que celebra la pasión capitalina por los tacos
La Ciudad de México se prepara para una de sus celebraciones culinarias más esperadas: el festival Taco Chilango regresa en su cuarta…
Alcachofa sin miedo: cómo prepararla fácil y aprovechar todos sus beneficios
La alcachofa es una de las hortalizas más completas en términos nutricionales, pero también una de las más subestimadas en la cocina…
Cantinas, crimen y mezcal: el tour nocturno que revela el lado más oscuro de la CDMX
La vida nocturna de la Ciudad de México suma una propuesta poco convencional para este 2026: un recorrido que combina cantinas tradicionales,…
Umami: el quinto sabor que transformó la forma de disfrutar la comida
Durante siglos, la gastronomía se construyó sobre cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo. Sin embargo, el avance en el estudio…
Guía chilanga: 5 restaurantes temáticos para consentir a los peques este 30 de abril
Descubre los lugares más originales de la CDMX para celebrar el Día del Niño con magia, superhéroes y mucha espuma sin gastar…
El «festín» del 31 de marzo: Por qué hoy México rinde culto al taco
La celebración del 31 de marzo moviliza al sector gastronómico. El consumo de tortilla y carne registra picos de hasta 45% en…
Semana de la Cocina Tlaxcalteca 2026: sabores, tradición y experiencias únicas
Del 23 al 27 de marzo, Tlaxcala celebra su cocina tradicional con menús, talleres y degustaciones en distintos puntos del estado.
Guía Michelin México 2026: Los 3 nuevos estados que ahora son destino gastronómico
La prestigiosa guía suma tres potencias culinarias a su tercera edición, consolidando nueve estados bajo el radar de los inspectores.
El tianguis del pulque y la cerveza regresa a la CDMX con más de 100 curados
La Ciudad de México se prepara para un fin de semana donde la tradición se sirve en jarro y la fiesta se…
Festival del Taco y el Asado 2026: el plan perfecto para un fin de semana lleno de sabor en Amecameca
Los amantes de la carne, los tacos y la buena comida tienen una cita imperdible este fin de semana con el Festival…
El gran dilema del horno: la piña en la pizza y el auge de los sabores excéntricos
En el vasto universo de la gastronomía, pocos debates son tan apasionados y capaces de dividir familias como la presencia de la…
Mezcal vs. Tequila: La guía definitiva para dejar de mezclarlos con refresco y empezar a respetarlos
Si alguna vez has pedido un "tequila con refresco de toronja" o un "mezcal con jugo de naranja" para que no te…
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