Feria de la Garnacha Poblana 2026: fechas, horarios y qué probar

Por Juan Pablo Ojeda

Chalupas, cemitas, molotes, pelonas y chanclas en un solo lugar y con entrada libre. Eso promete la primera Feria de la Garnacha Poblana, que se instalará del viernes 6 al domingo 8 de noviembre de 2026 en el kiosco del Paseo Bravo, en el centro de la ciudad de Puebla, con alrededor de 50 puestos de antojitos, conciertos de música tropical, lucha libre y un concurso de glotones.

El encuentro fue presentado en rueda de prensa el 30 de octubre por sus organizadores, de acuerdo con lo reportado por medios poblanos como Balance Diario, El Popular y e-consulta. Lo impulsan comerciantes de comida callejera, principalmente de la zona de El Carmen, que buscan promover la cocina popular de la capital y abrir un espacio de convivencia para las familias.

Feria de la Garnacha Poblana 2026: fechas, horarios y sede

• Fechas: del viernes 6 al domingo 8 de noviembre de 2026.
• Sede: kiosco del Paseo Bravo, en el centro de la ciudad de Puebla.
• Horario del corredor gastronómico: de 11:00 a 23:00 horas, según los organizadores.
• Conciertos: de 18:00 a 23:00 horas, con entrada libre.
• Entrada: gratuita.
• Precios: los antojitos comenzarán desde 25 pesos, de acuerdo con lo informado en la presentación.

El organizador Agustín Gálvez explicó que esta primera edición contará con aproximadamente 50 expositores gastronómicos. Por su parte, Balbuan Hernández, jefe de producciones de Show Vega, estimó una asistencia de entre 10 mil y 15 mil personas durante los tres días, según la crónica de Balance Diario.

Qué garnachas probar en el Paseo Bravo

En Puebla, la palabra garnacha engloba una familia entera de antojitos hechos sobre todo con masa de maíz, tortillas fritas y guisados. La protagonista de la feria será la chalupa, una de las preparaciones más representativas de la cocina poblana: pequeñas tortillas fritas, bañadas en salsa verde o roja y coronadas con carne deshebrada y cebolla. Si quieres saber de dónde viene, en Maya contamos el origen de las chalupas.

La oferta anunciada incluye también cemitas, molotes rellenos de queso, papa, tinga o rajas, tacos dorados, gorditas y tostadas con frijoles, lechuga, crema y pollo o cerdo. Habrá además chanclas, el pan de sal bañado en caldillo de jitomate y chipotle y relleno de carne o longaniza, así como pelonas y guajolotes, que llevan frijoles negros, carne deshebrada y queso añejo, según la descripción de e-consulta.

Para quienes buscan algo más que comer, la feria se suma a una temporada fuerte para la gastronomía poblana, que en otoño también vive la tradición del mole de caderas, uno de los platillos de temporada más esperados del estado.

Cartelera: conciertos, lucha libre y concurso del glotón

La música estará dedicada a la cumbia y los ritmos tropicales. De acuerdo con la cartelera publicada por e-consulta, la programación por día es la siguiente:

• Viernes 6: Son Tepito, Luis Torres y La Cumbia Callejera, y Valdez/Vázquez Boy’s.
• Sábado 7: Grupo Niche, Mayky y su Sabor a Cumbia, y La Nueva Dinastía.
• Domingo 8: Grupo Carro Show, Ochoa Boys, Son Sabor y Los Rumbos.

Habrá juegos mecánicos los tres días. El sábado 7, a las 17:00 horas, se realizará una exhibición de autos tuning, y el domingo 8, a las 15:00 horas, una función de lucha libre como parte del cierre de la feria.

El concurso del glotón tendrá dos categorías, infantil y de adultos. La inscripción es gratuita y el primer lugar de cada categoría recibirá un premio de mil pesos, según informaron los organizadores.

Si quieres recorrer los puestos con calma, e-consulta recomienda llegar antes de las 18:00 horas, cuando arrancan los conciertos. Como se trata de comida callejera, conviene llevar efectivo en billetes de baja denominación y no olvidar que el Paseo Bravo está en pleno centro, por lo que el transporte público puede ser una mejor opción que el auto.

Toma en cuenta que una de las crónicas sobre la presentación ubica las actividades principales entre las 18:00 y las 23:00 horas, mientras que otras fuentes señalan que el corredor de comida abrirá desde las 11:00. Si vas temprano, confirma el horario en los canales de los organizadores antes de salir.

La Feria de la Garnacha es una buena excusa para conocer a fondo la cocina de calle de Puebla, esa que no aparece en las guías de restaurantes pero que sostiene a muchos negocios familiares. Tres días, medio centenar de puestos y antojitos desde 25 pesos: el plan del fin de semana en la capital poblana ya está servido.