México brilla en «The World’s 50 Best Restaurants 2024» con tres restaurantes en el top 50

La edición 2024 de «The World’s 50 Best Restaurants» ha sido un evento lleno de sorpresas y reconocimientos significativos, especialmente para la gastronomía mexicana. Por segundo año consecutivo, la ceremonia se celebró en Las Vegas, conocida como la «Capital de la Gula» por una noche, donde los mejores exponentes de la alta cocina mundial se dieron cita.

En este prestigioso ranking, México ha logrado colocar a tres de sus restaurantes en la lista de los 50 mejores, destacando la calidad y la innovación de su cocina de alta gama. Quintonil, bajo la dirección del chef Jorge Vallejo, se ubicó en el puesto número 7, consolidándose como uno de los destinos culinarios más importantes a nivel global.

Además de Quintonil, Pujol y Rosetta, ambos ubicados en la Ciudad de México, también han sido reconocidos, ocupando los puestos 33 y 34, respectivamente. Estos restaurantes han sido elogiados no solo por su calidad y creatividad, sino también por su capacidad de fusionar la tradición culinaria mexicana con técnicas modernas.

Este reconocimiento es una prueba del creciente prestigio de la cocina mexicana en el ámbito internacional y una excelente oportunidad para que chefs y restauranteros del país muestren su talento y creatividad al mundo. Además, el evento ha servido como una vitrina excepcional para la promoción de la gastronomía latinoamericana, con otros países de la región también destacando en la lista.

Los resultados de «The World’s 50 Best Restaurants 2024» reflejan no solo la excelencia culinaria, sino también la diversidad y riqueza gastronómica que ofrece México, fortaleciendo su posición en el mapa culinario mundial. Este logro no solo celebra a los chefs y sus equipos, sino también a toda una cultura rica en sabores, colores y tradiciones.

Del 10 al 1: lo mejor de la Alta Cocina Mundial

• No. 10 – Don Julio (Argentina)
• No. 9 – Gaggan (Tailandia) Mejor Restaurante de Asia
• No. 8 – Alchemist (Dinamarca)
• No. 7 – Quintonil (México)
• No. 6 – Atomix (Estados Unidos) Mejor Restaurante de Norte América
• No. 5 – Maido (Perú) Mejor Restaurante de América del Sur
• No. 4 – DiverXo (España)
• No. 3 – Table by Bruno Verjus (Francia)
• No. 2 – Asador Etxebarri (España)
• No. 1 – Disfrutar (España) Mejor Restaurante de Europa

La lista completa de The World’s 50 Best Restaurants 2024 (11-50)

• No. 11 – Septime (Francia)
• No. 12 – Lido 84 (Italia)
• No. 13 – Tresind Studio (Emiratos Árabes) Mejor Restaurante del Medio Oriente
• No. 14 – Quique Dacosta (España)
• No. 15 – Sézanne (Japón)
• No. 16 – Kjolle (Perú)
• No. 17 – Kol (Inglaterra) Restaurante del Mexicano Santiago Lastras
• No. 18 – Plénitude (Francia) Premio a la Hospitalidad
• No. 19 – Reale (Italia)
• No. 20 – Wing (Hong Kong)
• No. 21 – Florilége (Japón)
• No. 22 – Steirereck (Austria)
• No. 23 – Sühring (Tailandia)
• No. 24 – Odette (Singapour)
• No. 25 – El Chato (Colombia)
• No. 26 – The Chairman (Hong Kong)
• No. 27 – A Casa do Porco (Brasil)
• No. 28 – Elkano (España)
• No. 29 – Boragó (Chile)
• No. 30 – Tim Rau (Alemania)
• No. 31 – Belcanto (Portugal)
• No. 32 – Zin (Japón)
• No. 33 – Pujol (México)
• No. 34 – Rosetta (México)
• No. 35 – Frantzén (Suecia)
• No. 36 – The Jane (Bélgica)
• No. 37 – Oteque (Brasil)
• No. 38 – Sorn (Tailandia)
• No. 39 – Piazza Duomo (Italia)
• No. 40 – Le Du (Tailandia)
• No. 41 – Mayta (Perú)
• No. 42 – Ikoyi (Inglaterra)
• No. 43 – Nobelhart and Schmutzig (Alemania) Restaurante Sustentable
• No. 44 – Mingles (Corea del Sur)
• No. 45 – Arpége (Francia)
• No. 46 – Singlethread (Estados Unidos)
• No. 47 – Schloss Schauenstein (Suiza)
• No. 48 – Hisa Franko (Eslovenia)
• No. 49 – La Colombe (Sudáfrica) Mejor Restaurante en África
• No. 50 – Uliassi (Italia)