Los tacos de pescado de Ensenada entre los 10 mejores platillos urbanos del mundo
Los tacos de pescado de Ensenada, Baja California, han sido reconocidos como uno de los 10 mejores platillos urbanos del mundo por la revista National Geographic.
CDMX a 20 de marzo, 2023.- Los tacos de pescado de Ensenada, Baja California, han sido reconocidos como uno de los 10 mejores platillos urbanos del mundo por la revista National Geographic. Desde que el Mercado de Ensenada abrió en 1958, los tacos de pescado se han convertido en un emblema de la gastronomía mexicana y son buscados por turistas nacionales e internacionales.
La combinación única de ingredientes y sabores propios de Baja California ha llevado a los tacos de pescado a ser uno de los platillos más populares en México.
Ensenada es un destino turístico popular debido a su gastronomía, viñedos y carreteras frente al mar. El turismo representa el 8.9% del estado de Baja California. Los visitantes acuden a Baja California para ejercer el ecoturismo y el turismo de aventura (25.1%), la gastronomía (21.2%), el turismo de salud (14.2%) y otros motivos.
La gobernadora estatal Marina del Pilar ha destacado la mención reciente que hizo National Geographic sobre los tacos de pescado en su publicación «The World’s Best Cities».
La fama que han adquirido estos tacos ha fortalecido la relación turística entre Baja California y Estados Unidos, ya que alrededor del 64% de las personas que visitan el estado proceden del país vecino.
