Experiencia gourmet
Porciones y compra: cómo cocinar para disfrutar sin tirar comida
Planear porciones no significa comer menos; significa comprar y preparar una cantidad que pueda disfrutarse dentro del tiempo de conservación.
Sección
Año: 2026
Experiencia gourmet
Cadena de frío: el recorrido invisible que protege los alimentos
Los alimentos perecederos dependen de mantener condiciones adecuadas desde la compra hasta el almacenamiento; el tiempo fuera de frío también cuenta.
Experiencia gourmet
Cocina de temporada: cómo comprar lo justo y aprovechar mejor
Comprar productos de temporada puede mejorar sabor y variedad, siempre que la cantidad corresponda a las comidas que realmente se prepararán.
Negocios
Tipo de cambio: cómo cotizar una operación sin confundir referencias
El tipo de cambio depende de la referencia, el momento y el margen aplicado; una cotización útil debe explicar los tres elementos.
Nacional
México pide a EU detener a esposa de García Luna para extraditarla
Lead: México pidió a Estados Unidos detener y extraditar a Linda Cristina Pereyra, esposa de García Luna.
CDMX
Ruta del Chile en Nogada recorre 60 establecimientos del Centro Histórico de CDMX
El encuentro gastronómico se desarrolla del 3 al 26 de septiembre con restaurantes, fondas, cafeterías, hoteles y cocinas de mercados; además de…
Negocios
Ventas digitales: qué debe quedar claro antes de cobrar en línea
Una tienda digital confiable explica precio final, características, entrega, garantías y devoluciones antes de pedir el pago.
Negocios
Flujo de efectivo: cómo detectar un bache antes de que cierre el negocio
Vender no siempre significa tener liquidez; separar cobros esperados de dinero disponible ayuda a anticipar semanas difíciles.
Nacional
Sheinbaum niega pesquisas contra Andy y Adán Augusto por huachicol
Sheinbaum aseguró que Andy López Beltrán y Adán Augusto no son investigados por huachicol fiscal.
CDMX
Espacio público en CDMX: cómo disfrutar una plaza sin dejar huella negativa
Una plaza o parque funciona mejor cuando quienes lo visitan respetan horarios, áreas, residuos y a las personas que comparten el lugar.
CDMX
PAN plantea nueva Ley de Movilidad para enfrentar la siniestralidad vial en CDMX
La movilidad en la Ciudad de México enfrenta un nuevo intento de reforma legislativa. El Grupo Parlamentario del PAN presentó una iniciativa…
CDMX
Calidad del aire: cómo usar el dato para elegir tu actividad en CDMX
El reporte de calidad del aire describe condiciones de un momento y lugar; sirve para ajustar planes, pero no sustituye una recomendación…
Nacional
Caso Rocha Moya eleva rechazo a Sheinbaum en redes sociales
El caso Rocha Moya contribuyó al desgaste de la imagen digital de Sheinbaum, según un estudio de DINAMIC.
CDMX
UNAM advierte: El Niño podría favorecer más ozono y mala calidad del aire en 2027
Ciudad de México.— El fortalecimiento del fenómeno meteorológico El Niño podría convertir la primavera de 2027 en un periodo de mayor presión…
Nacional
Harfuch confirma antecedentes de investigación contra detenido por multihomicidio
Harfuch confirmó que Diego Sebastián “N” tenía antecedentes de investigación antes del multihomicidio de Jonathan Meléndez y su familia.
CDMX
Movilidad en CDMX: cómo elegir un trayecto con información completa
Una ruta conveniente combina tiempo, costo, accesibilidad y condiciones del día; comparar opciones evita depender de una sola suposición.
CDMX
57 años del Metro: Lotería Nacional convierte al transporte capitalino en pieza de colección
La Lotería Nacional emitió un billete conmemorativo por el 57 aniversario del Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro, como reconocimiento a la…
CDMX
CDMX instala Junta del Sistema de Cuidados; tendrá 90 días para definir reglas y coordinar su implementación
La Ciudad de México dio un nuevo paso para convertir el derecho al cuidado en una política pública permanente con la instalación…
Nacional
Menor sobreviviente del caso Jonathan Meléndez queda bajo resguardo estatal
El hijo de seis años de Jonathan Meléndez quedó bajo resguardo de autoridades tras sobrevivir al multihomicidio de su familia.
Nacional
Servicios públicos: cómo usar datos para hacer una consulta útil
Un reporte claro incluye ubicación, fecha, descripción y evidencia pertinente; esos datos facilitan que la autoridad identifique el problema y responda.
CDMX
¿Quién puede recibir apoyo del INVI para pagar su vivienda? Esto establece el programa 2026
El apoyo para cubrir parte de las mensualidades de vivienda del INVI no está disponible para cualquier persona con deudas habitacionales: está…
Deportes
Jornada 7 de Liga MX tendrá solo cinco partidos este fin de semana
La Jornada 7 tendrá cinco partidos este fin de semana y cuatro fueron reprogramados por la Leagues Cup.
Nacional
ANAM detecta 3,109 posibles casos de huachicol fiscal en diez meses
La ANAM reportó 3,109 posibles casos de clasificación incorrecta de hidrocarburos en diez meses; los expedientes siguen sus rutas administrativa, fiscal y…
Nacional
Organizar el ciclo escolar: hábitos para aprender sin saturarse
Un calendario realista combina tareas, pausas, sueño y materiales; la organización debe adaptarse a cada estudiante y no convertirse en otra fuente…
Nacional
Peso mexicano abre en 16.9147 por dólar y marca su mejor nivel desde 2024
El peso cotizó en 16.9147 por dólar y se ubicó en su mejor nivel desde 2024; Banxico mantiene su tasa objetivo en…
Cámara de Diputados
Monreal pide esperar al Paquete Económico antes de discutir cambios
Monreal pidió esperar al 8 de septiembre para conocer el Paquete Económico 2027 antes de discutir posibles cambios fiscales.
Nacional
Protección civil en casa: una lista breve para estar preparados
La prevención funciona mejor cuando se convierte en una rutina visible: contactos, rutas, documentos y suministros deben poder encontrarse sin improvisar.
Cámara de Diputados
Ricardo Mejía acusa red judicial contra Tania Flores
Ricardo Mejía acusó a Manolo Jiménez de operar una presunta red judicial contra Tania Flores.
Análisis y Coyuntura
Cifras con contexto: cómo evitar que un porcentaje engañe
Un porcentaje siempre parte de una base; conocer ese punto de partida evita interpretar una variación pequeña como una transformación enorme.
Cámara de Diputados
Morena descarta alzas de impuestos en el Paquete Económico 2027
Morena aseguró que el Paquete Económico 2027 no contempla nuevos impuestos ni aumentos de tasas.
Análisis y Coyuntura
Pronóstico y resultado: por qué no deben leerse como la misma cifra
Una proyección expresa un escenario bajo ciertos supuestos; el resultado observado llega después y puede confirmar, modificar o contradecirlo.
Cámara de Diputados
Municipios buscan mejorar ingresos para atender necesidades ciudadanas
Diputados y municipios plantean mejorar la recaudación para fortalecer los servicios públicos.
Análisis y Coyuntura
Cómo leer un indicador: cuatro preguntas antes de sacar conclusiones
Una cifra aislada puede impresionar, pero periodo, unidad, fuente y comparación son necesarios para entender qué está midiendo realmente.
Ciencia y Tecnología
Refrigerador eficiente: hábitos sencillos para cuidar alimentos y energía
El consumo del refrigerador depende del equipo, su mantenimiento y los hábitos diarios; ordenar y revisar sellos puede ayudar sin convertirlo en…
CDMX
Colapso vial en CDMX por bloqueos y contingencia operativa en transporte
Bloqueos en Eje Central y marcha de jubilados colapsan vialidad en CDMX; Metro opera a 85% de capacidad con demoras en Línea…
Ciencia y Tecnología
Salud en internet: cómo verificar un consejo antes de compartirlo
Una publicación con muchas reacciones no demuestra eficacia médica; origen, fecha, evidencia y recomendación profesional son mejores señales para evaluar un consejo.
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Privacidad en el móvil: qué revisar antes de instalar una aplicación
Una aplicación puede pedir acceso a cámara, ubicación, contactos o archivos; revisar si ese permiso corresponde a su función evita compartir datos…
Turismo
Turismo responsable: cómo dejar valor en la comunidad que visitas
El turismo responsable se construye con decisiones pequeñas: contratar servicios formales, respetar el territorio y comprar con información.
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Presupuesto de viaje: cómo saber cuánto cuesta realmente una salida
El costo de una salida no termina en el boleto: sumar traslados, comidas, entradas y margen de emergencia ofrece una imagen más…
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Ruta local de fin de semana: cómo viajar cerca sin improvisar
Una escapada cercana puede ser accesible y significativa si se revisan transporte, clima, horarios, presupuesto y alternativas antes de salir.
Cultura
Escuchar las raíces: una guía para acercarse a la música tradicional
La música tradicional puede leerse como memoria viva: instrumentos, lenguas, regiones y formas de participación cuentan tanto como la melodía.
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Agenda cultural de barrio: cómo elegir una actividad para el fin de semana
La actividad cultural más conveniente no siempre es la más lejana o la más promocionada; comparar sede, horario, acceso y duración ayuda…
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Museo sin prisa: cómo preparar un recorrido cultural que sí se disfruta
Una visita cultural no empieza en la primera sala: comienza al revisar horarios, accesibilidad, reglas y el tiempo real que puede dedicar…
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Fin de semana sin desperdicio: conserva frutas y verduras de temporada
Los productos de temporada pueden llegar con buen sabor y disponibilidad, pero su aprovechamiento depende de comprar la cantidad adecuada y ordenar…
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Ropa y lluvia: cómo secar prendas sin maltratarlas ni gastar de más
Cuando la lluvia cambia los planes de lavado, una rutina sencilla ayuda a cuidar las fibras, evitar humedad acumulada y usar la…
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Despensa de viernes: compara precio por unidad y compra con presupuesto
Una lista breve y una comparación sencilla —por kilo, litro o pieza— pueden cambiar la compra del fin de semana y reducir…
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GPT-6 Astra lleva la inteligencia artificial de la conversación a la computadora
OpenAI inició el despliegue de su nuevo modelo, centrado en ejecutar flujos de trabajo con computadora, navegación y herramientas, con un acceso…
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Ricardo Mejía llevará a tribunales denuncias por los casos de Tania y Antonio Flores
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OpenAI eleva la apuesta contra Anthropic con GPT-6 Astra, una IA que busca hacer mucho más que responder preguntas
La carrera por dominar la inteligencia artificial empresarial suma un nuevo capítulo. OpenAI presentó este 3 de septiembre GPT-6 Astra, un modelo…
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El autismo se detecta cada vez más en mujeres: un estudio revela por qué muchas recibieron su diagnóstico años después
Durante décadas, hablar de autismo estuvo asociado principalmente con los niños y los hombres. Esa percepción, reforzada por criterios y herramientas de…
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De calzones enterrados a un urinario antisalpicaduras: los estudios más insólitos que ganaron los IG Nobel 2026
Puede un par de calzones servir para medir la salud de un suelo? ¿Qué hace que una persona sea más propensa a…
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