Por Juan Pablo Ojeda
Con la celebración del Grito de Independencia a la vuelta de la esquina, los mexicanos ya están planeando el menú para la noche del 15 de septiembre, una fecha que no solo nos invita a celebrar con entusiasmo, sino también a disfrutar de la rica gastronomía nacional.
Según datos recientes de la plataforma Didi Food, los sabores tradicionales mexicanos están en el centro de las elecciones para esta fiesta patria. Entre los platillos más solicitados a lo largo del año se encuentran las enchiladas, los chilaquiles, las gorditas, el pozole, las flautas y los tacos al pastor. Pero, al acercarse el 15 de septiembre, se observa una preferencia clara por algunos favoritos nacionales.
El informe de Didi Food destaca que, durante la noche del Grito del año pasado, el pozole fue el plato más pedido, con más de 52,000 órdenes. Este clásico de la cocina mexicana fue seguido por las gorditas, las quesadillas, los sopes y los pambazos, lo que demuestra el amor continuo por la comida tradicional durante las festividades patrias.
¡Viva la comida mexicana! Aunque en el último año, la pizza ha liderado como el pedido más frecuente, los platillos mexicanos se mantienen firmemente en la segunda posición. De hecho, los registros muestran un notable incremento en la demanda de comida mexicana, con un aumento del 19% en los primeros siete meses de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior. En total, se realizaron alrededor de 10.4 millones de pedidos de comida mexicana a través de la aplicación en México.
Así que, si aún no ha decidido qué cenar durante la celebración del 15 de septiembre, considere uno de estos deliciosos clásicos que siguen ganando corazones y estómagos por igual. ¡Le deseamos un convivio delicioso y un feliz puente!