Por Juan Pablo Ojeda
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) reveló que el precio de la tradicional rosca de Reyes en México aumentará un 20% en 2025, lo que representa un gasto adicional para las familias que celebran el Día de Reyes, una de las festividades más queridas en el país. Este incremento en los costos se refleja en el precio de las roscas de diferentes tamaños, además del chocolate caliente, que acompaña a este festín.
Este año, una reunión de 15 personas con una rosca tradicional y chocolate caliente costará un mínimo de 745 pesos, frente a los 622 pesos del año pasado. El incremento se debe principalmente al aumento en los costos de los ingredientes y la inflación que afecta a diversos productos básicos.
Precios de las Roscas de Reyes: Un Aumento Generalizado
Las roscas de tamaño pequeño, que se venden tanto en panaderías locales como en supermercados, también han experimentado un aumento en su precio. En las panaderías de barrio, las roscas pueden llegar a costar hasta 240 pesos, mientras que en los supermercados su precio se eleva a 261 pesos. En las panaderías de franquicia, el precio puede alcanzar los 360 pesos.
Por otro lado, las roscas grandes o familiares, que son las preferidas para reuniones de mayor número de personas, presentan un costo aún mayor. En las panaderías locales, su precio puede llegar hasta los 480 pesos, mientras que en los supermercados se ubica en 420 pesos. Las franquicias, por su parte, han establecido precios de hasta 550 pesos por unidad.
Roscas Gourmet: El Precio se Eleva Según los Ingredientes y la Presentación
Las roscas gourmet, que se caracterizan por ingredientes especiales, rellenos innovadores y presentaciones exclusivas, también han tenido un aumento considerable en su precio. Para una rosca pequeña, el costo puede llegar a ser de hasta 270 pesos en panaderías locales, 433 pesos en supermercados y hasta 550 pesos en panaderías de franquicia. En cuanto a las roscas grandes, los precios se disparan, alcanzando hasta los 530 pesos en panaderías locales, 690 pesos en supermercados y hasta 800 pesos en franquicias.
El Chocolate, Otro Elemento con Aumento en el Costo
Además de las roscas, el chocolate caliente, un acompañante imprescindible durante la celebración del Día de Reyes, también ha incrementado su precio. Para una reunión de 15 personas, el costo de preparar chocolate caliente con cinco litros de leche puede ascender hasta 265 pesos, lo que supone un aumento en los gastos totales de la festividad.
Impacto en el Bolsillo de los Mexicanos
El aumento generalizado en los precios de la rosca de Reyes y el chocolate refleja un impacto directo en los hogares mexicanos que celebran esta tradicional festividad. Anpec subraya que este incremento no solo afecta a las familias, sino también a los pequeños comerciantes que se ven obligados a ajustar sus precios debido al aumento en los costos de producción y distribución. La tendencia de este año, que marca un alza en las festividades, refuerza la necesidad de que los consumidores ajusten sus presupuestos para poder disfrutar de la tradición sin que afecte demasiado sus finanzas.