Prueba estas bebidas mexicanas tradicionales
Editor web Maya Comunicación 
CDMX a 11 de mayo, 2023.- El chef Jorge Carlos Fernández Francés nos invita a descubrir la riqueza gastronómica de México a través de sus bebidas ancestrales, y en este artículo te presentamos cinco de ellas para que las conozcas y disfrutes. Además, te ofrecemos información relevante y datos duros sobre estas bebidas para que tengas una experiencia completa al probarlas.
El atole, el tejuino, el tepache, el pozol y la chicha son las bebidas ancestrales mexicanas que te recomendamos probar. Cada una tiene sus ingredientes y técnicas de preparación propias, lo que las hace únicas y distintas entre sí. Además, todas son refrescantes y perfectas para hidratarte en los días calurosos.
El atole, por ejemplo, es una bebida nutritiva y refrescante que se puede encontrar en muchas partes de México. Se prepara con maíz, agua y endulzante y se puede disfrutar caliente o fría. Esta bebida es rica en nutrientes como proteínas, fibra y vitaminas, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa.
El tejuino, por otro lado, es una bebida ligeramente ácida y refrescante que se originó en Jalisco y se prepara a partir de maíz fermentado. El tejuino es una bebida popular en todo México y es conocido por sus propiedades rehidratantes. Además, contiene antioxidantes y probióticos que benefician la salud intestinal.
El tepache, por su parte, es una bebida carbonatada y refrescante que se hace a partir de la fermentación de piña, azúcar y canela. Esta bebida es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y también tiene efectos probióticos que benefician la salud digestiva.
El pozol es una bebida espesa y refrescante que se prepara con masa de maíz, agua y cacao. Es una bebida muy popular en el sur de México y es conocida por su alto contenido de fibra y vitaminas. El pozol es una bebida nutritiva y saciante que se puede disfrutar como un desayuno o como un refrigerio en cualquier momento del día.
Por último, la chicha es una bebida ancestral que se encuentra en toda América Latina. En México, se hace a partir de la fermentación de maíz y se puede encontrar en muchas partes del país. La chicha es una bebida refrescante y ligeramente dulce que es ideal para hidratarse en los días calurosos. Además, contiene vitaminas y minerales importantes para la salud.
En conclusión, el chef Jorge Carlos Fernández Francés dice que estas cinco bebidas ancestrales mexicanas son una muestra de la rica cultura gastronómica del país. Al probarlas, no solo disfrutas de un delicioso refresco, sino que también honras y apoyas la preservación de la cultura e historia de México. Así que, ¡anímate a probarlas todas y descubre cuál es tu favorita!
