El Festival de la Gordita Colotlense 2024: una fiesta gastronómica en el corazón de Jalisco

Este 16 de septiembre, el municipio de Colotlán, al norte de Jalisco, se convertirá en el epicentro del sabor con la sexta edición del Festival de la Gordita Colotlense. Este evento, que ha crecido año tras año, es una celebración gastronómica, cultural y recreativa que reúne a miles de amantes de las gorditas, uno de los platillos más emblemáticos de la región jalisciense.

Las gorditas de Colotlán son una delicia que no puede faltar en cualquier mesa. Hechas de masa de maíz y fritas en manteca, se rellenan con guisos tradicionales como el chicharrón en salsa verde, la carne de puerco en chile rojo o verde, o el picadillo con tomatillo. Pero en este festival, los asistentes encontrarán una amplia variedad de opciones, desde las clásicas gorditas de frijol y queso hasta versiones más creativas como las de tinga de pollo, rajas con queso, y suadero. Con 26 estands instalados, habrá algo para todos los gustos.

Una de las actividades más esperadas es la Ruta de la Gordita, donde cerca de 300 vehículos, entre motos, cuatrimotos y razers, recorren el municipio mientras los participantes disfrutan de la gastronomía local. Además, el festival incluye concursos como el de «La gordita más grande del pueblo», «El más bueno para el chile» y la competencia de «El más tragón», donde los participantes deben comer la mayor cantidad de gorditas en solo dos minutos.

Este año, el festival también contará con el novedoso concurso Creativos del Gordi-Tok, en el que los participantes crean videos originales y divertidos para promover la gastronomía colotlense y los atractivos turísticos de la región.

El Festival de la Gordita Colotlense no es solo una celebración de la comida; es un homenaje a la cultura local y a los vendedores que con dedicación y amor por la cocina han mantenido viva esta tradición. Los más pequeños también podrán disfrutar de actividades infantiles, mientras que los turistas tendrán la oportunidad de realizar recorridos por el Centro Histórico de Colotlán.

Este evento ha logrado consolidarse como una de las festividades más importantes del estado de Jalisco. En sus cinco ediciones anteriores, se han consumido casi 250,000 gorditas, convirtiendo al festival en un verdadero éxito para la región y una cita imperdible para los amantes de la gastronomía mexicana.