Editor web Maya Comunicación 
¿Te atreves a explorar lo mejor de la cocina mexicana tradicional con un toque exótico? Doña Vero, en Avenida Monterrey 313, Roma Sur, es mucho más que un restaurante. Este espacio, creado por Verónica Mendoza, se ha convertido en un referente de la gastronomía en Ciudad de México gracias a su apuesta por ingredientes únicos, recetas ancestrales y presentaciones que enamoran a cualquiera.
El menú: un viaje de sabores
Doña Vero es conocida por su creatividad al combinar lo tradicional con lo innovador. Entre sus imperdibles están:
- Tacos Corazón: Tortillas de maíz enriquecidas con betabel y amaranto, con rellenos que incluyen longaniza almendrada y chapulines.
- Quesadillas Campeonas: Hechas con masa verde (espinaca y amaranto), con opciones como guajolote en salsa de gusano de maguey o venado borracho.
- Crema de Chapulines: Una sopa reconfortante con un toque de xoconostle y papas.
- Mixiote de jabalí y Caldo de tres hongos, ideales para quienes buscan explorar los sabores prehispánicos.
Acompaña tu comida con una de las más de 100 etiquetas de cervezas artesanales disponibles o atrévete a probar el famoso chocolate con mezcal.
La decoración vibrante y el ambiente cálido de Doña Vero hacen que te sientas en casa. Ideal tanto para una reunión casual como para celebrar momentos especiales, este restaurante invita a redescubrir el orgullo por la gastronomía mexicana.
Consejos para tu visita
- Horario: Abierto desde las 10:00 am (9:30 am los fines de semana) hasta las 11:00 pm o más tarde según el día.
- Reservas: Aunque el ambiente es relajado, su popularidad hace recomendable planificar tu visita, especialmente en fines de semana.
- Qué pedir: Las quesadillas verdes y el chocolate con mezcal son los favoritos de los clientes.
Dirección y contacto
📍 Avenida Monterrey 313, Roma Sur, CDMX
📱 Reservaciones: Vía WhatsApp al 56 5416 1885
Doña Vero no solo alimenta el estómago, sino también el espíritu, con un menú que honra las raíces mexicanas y celebra la innovación. No importa si eres local o turista, este lugar merece estar en tu lista de descubrimientos gastronómicos. ¿Te animas? 🌮✨
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