Guanajuato, una región reconocida por su tradición vinícola, te invita a explorar sus más de 40 vinícolas repartidas por municipios como Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Comonfort, San Felipe, Salvatierra, León, San Francisco del Rincón y la capital del estado. Aquí, la cultura del vino se vive intensamente, ofreciendo experiencias únicas para disfrutar en compañía de amigos y familiares.
Viñedo El Lobo: Vino y Música en Perfecta Armonía
Ubicado en San Francisco del Rincón, el Viñedo El Lobo combina la pasión por el vino y la música en un entorno histórico de 25 hectáreas. Fundado en 2008 por el Dr. Juan Francisco Hernández Medina y el Ing. Raúl Ortiz Herrera, este viñedo ofrece recorridos temáticos:
- VIVALDI: Un tour por la sala de producción y la cava subterránea, acompañado de una cata sensorial con tapas y música de ópera.
- VERDI: Caminata por los viñedos con vistas panorámicas, seguido de una degustación de tres etiquetas de vino y maridaje musical.
- MOZART: Paseo guiado por el viñedo y degustación al atardecer desde su mirador.
El Viñedo El Lobo ofrece ocho etiquetas distintas y experiencias disponibles de viernes a domingo con reservación previa.
Vinícola Octágono: Innovación y Tradición en Vasijas de Barro
A solo 40 minutos al norte de León, la Vinícola Octágono destaca por su elaboración artesanal de vinos naturales en vasijas de barro. Fundada en 2016, esta bodega utiliza métodos empíricos y prensado a pie, con fermentación en vasijas enterradas durante meses para mantener temperaturas ideales.
Visita su tasting room en San Miguel de Allende y disfruta de sus vinos blancos, tintos, espumosos y naranjas, así como sus lotes experimentales de Pet Nat y Piquétte. Además, puedes degustar en su restaurante comunitario «Cocina Abierta».
Vinos Guanamé: Tradición Familiar y Vinos de Calidad
Desde su fundación en 2011, Vinos Guanamé ha sido sinónimo de calidad y dedicación. Ubicado en San Felipe, este viñedo ofrece recorridos en tractor, catas y degustaciones en un entorno campestre.
Los vinos de Guanamé, elaborados con uvas de su Viñedo Pájaro Azul, incluyen variedades como Syrah, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Además, su oferta se complementa con productos típicos de la región como rompope y cajeta, y espectáculos ecuestres.
