Descubre 5 restaurantes con Estrella Michelin en CDMX: Alta cocina que no puedes perderte
Editor web Maya Comunicación 
La Ciudad de México, conocida por su vibrante escena gastronómica, se ha consolidado como un destino de alta cocina en el mundo con la llegada de la primera edición de la Guía Michelin México. Este año, un total de 157 restaurantes fueron destacados, y hoy te presentamos cinco de los que han recibido la prestigiosa estrella Michelin en la capital. Prepárate para un recorrido culinario por estos templos del sabor que no te puedes perder.
- Em: Sabores del Mar con un Toque Contemporáneo
Ubicado en la Roma Norte, Em es el reflejo del talento del chef Lucho Martínez, quien combina ingredientes mexicanos con un enfoque contemporáneo, destacando especialmente los productos del mar. Este restaurante se ha ganado una estrella Michelin por su habilidad para reinventar la cocina mexicana de manera creativa y sorprendente. No te pierdas sus platillos de mariscos frescos con un toque moderno.
Dónde: Tonalá 133, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Precio: $$$
Instagram: @em.rest
- Esquina Común: Cocina Mexicana con un Toque Creativo
Esquina Común es una joya gastronómica en la Colonia Condesa. Bajo la dirección de la chef Ana Dolores González, este restaurante ofrece un menú de degustación que cambia cada pocos meses. Destacan sus platos como el pescado del día en mole verde con plátano macho, habas, y semillas de calabaza, que combinan sabores tradicionales con presentaciones innovadoras.
Dónde: Fernando Montes de Oca 86, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX.
Precio: $$
Instagram: @esquinacomun
- Rosetta: Un Clásico de la Roma Norte con Estilo Internacional
Dirigido por la chef Elena Reygadas, Rosetta es un favorito entre los amantes de la alta cocina en la Ciudad de México. Este restaurante fusiona la cocina mexicana con influencias internacionales, presentando platos para compartir como los tacos de col rizada con pipián de pistache y romeritos. Su ambiente acogedor y su enfoque en ingredientes frescos y técnicas innovadoras le han asegurado un lugar en la lista Michelin.
Dónde: Colima 166, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Precio: $$
Instagram: @restauranterosetta
- Sud 777: Innovación y Tradición en Cada Plato
Sud 777, ubicado en la zona sur de la ciudad, ofrece una experiencia gastronómica única con su menú de degustación en varios tiempos, diseñado por el chef Edgar Núñez. Este restaurante destaca por sus propuestas que van desde la tostada de kampachi con tomates fermentados hasta el huachinango al pastor. Una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia culinaria excepcional.
Dónde: Blvrd de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, 01900 Ciudad de México, CDMX.
Precio: $$
Instagram: @sud777mx
- Taquería El Califa de León: Tradición Mexicana con un Toque Gourmet
Taquería El Califa de León redefine lo que significa un taco con su famosa gaona, un corte especial de res. Aquí, los tacos de bistec, chuleta, costilla y gaonera se preparan a la vista de los comensales, con tortillas hechas a mano. Este enfoque en la calidad de los ingredientes y en la tradición le ha ganado un lugar en la prestigiosa Guía Michelin.
Dónde: Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX.
Precio: $
Instagram: @califadeleon
La primera edición de la Guía Michelin México ha puesto de manifiesto la diversidad y calidad de la oferta gastronómica de la Ciudad de México. Desde platos innovadores y contemporáneos hasta reinterpretaciones de clásicos mexicanos, estos cinco restaurantes demuestran por qué CDMX se ha convertido en un epicentro culinario mundial. No pierdas la oportunidad de visitarlos y disfrutar de una experiencia gastronómica que hará bailar a tus papilas gustativas.
