Si eres amante de la gastronomía y estás buscando una experiencia que combine sabores excepcionales, un ambiente sofisticado y vistas que quitan el aliento, Bajel es el lugar que tienes que visitar. Ubicado en el piso 13 del icónico Hotel Sofitel Mexico City Reforma, este restaurante te ofrece un viaje culinario como pocos en la Ciudad de México.
Desde que pones un pie en Bajel, sientes que estás en un lugar especial. La decoración moderna, con detalles en cobre y madera oscura, crea una atmósfera íntima y acogedora. Pero lo que realmente impresiona es la cocina abierta: una invitación a observar cómo los chefs, liderados por Alonso Vidal, convierten ingredientes locales en obras de arte comestibles.
Además, las vistas panorámicas de Reforma y el área circundante añaden un toque de magia a tu comida. Ya sea que vayas para una cena romántica o una ocasión especial, el ambiente de Bajel es inmejorable.
Sabores que Celebran a México
La propuesta de Bajel es una celebración de la cocina mexicana contemporánea. Cada platillo refleja la riqueza de los ingredientes locales y la creatividad del equipo culinario. Entre las joyas del menú destacan:
- Enchilada de pato confitado: La tortilla de epazote y el adobo de guajillo hacen que este platillo sea una fusión perfecta entre lo tradicional y lo sofisticado.
- Barbacoa: Una opción que conquista corazones por su ternura y sabor profundo.
- Tarta al estilo vasco con helado de durazno: Un postre que combina lo mejor de dos mundos, ideal para cerrar con broche de oro.
Si estás indeciso, no te preocupes: su menú de degustación es una forma maravillosa de explorar la creatividad y los sabores que Bajel tiene para ofrecer.
Bajel no solo ha conquistado paladares, sino también corazones. Con una calificación promedio de 5.0 en Tripadvisor, es claro que este lugar está haciendo algo bien. Los clientes elogian el servicio impecable, la calidad de los ingredientes y la atención a los detalles. Es un destino recurrente para quienes buscan celebrar ocasiones especiales.
- Horarios: Martes a sábado, de 18:00 a 22:30 horas.
- Dirección: Avenida Paseo de la Reforma 297, piso 13 del Hotel Sofitel.
- Reservaciones: Altamente recomendadas. Puedes hacerlas a través de plataformas como OpenTable o directamente llamando al +52 55 8660 0500.
Bajel es mucho más que un restaurante: es una experiencia. Desde los sabores hasta el ambiente, todo está diseñado para que vivas una noche inolvidable. Así que ponte tus mejores galas, haz tu reservación y prepárate para disfrutar de una de las mejores propuestas gastronómicas de la Ciudad de México.
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