Editor web Maya Comunicación 
¿Has escuchado hablar de la cocina «mexiterránea»? Si no, prepárate para una experiencia culinaria que combina lo mejor de México y el Mediterráneo en un solo lugar: Almara. Ubicado en Hamburgo 195, en la colonia Juárez, este restaurante es el secreto mejor guardado de los amantes de la buena comida en la Ciudad de México.
Desde que cruzas sus puertas, Almara te envuelve en un ambiente contemporáneo y acogedor que te invita a relajarte y disfrutar. La mente maestra detrás de esta propuesta es el reconocido chef Guy Santoro, quien con más de 43 años de experiencia ha creado un menú que es una auténtica fiesta para los sentidos.
Imagina empezar con unos tacos de cochinita pibil, ese clásico yucateco que aquí tiene un giro especial. ¿O qué tal una pasta fresca hecha en casa, fusionando técnicas italianas con ingredientes mexicanos? Los pescados y mariscos también tienen su momento estelar, preparados con ese toque mediterráneo que resalta su frescura.
Pero si hay un platillo que debes probar es el Lechón Lechal. Este manjar pasa por una marinación de 24 horas con especias y una cocción lenta de cuatro horas para lograr un confitado perfecto. Se sirve con puré de papa al Alligot, pera glaseada al vino tinto, frutos secos y apio confitado. ¡Es una sinfonía de sabores que no querrás perderte!
Los postres no se quedan atrás. Un Crème Brûlée para cerrar con broche de oro hará que quieras regresar una y otra vez. Y para acompañar tu comida, Almara cuenta con una cava impresionante donde predominan los vinos mexicanos, incluyendo su vino de la casa, Santo Tomás.
El servicio es impecable, con un personal atento que hace que tu visita sea aún más agradable. Además, el restaurante cuenta con todas las comodidades: estacionamiento, servicio de valet, Wi-Fi gratis y accesibilidad para personas con movilidad reducida.
Horarios:
- Lunes a Sábado: 07:00 a 23:00
- Domingo: 14:00 a 22:00
Con precios que van de $299 a $499, la relación calidad-precio es inmejorable. Almara es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida de negocios, una cena romántica o simplemente para consentirte con amigos.
Así que ya lo sabes, si buscas una experiencia gastronómica única que combine lo mejor de dos mundos, Almara te espera con los brazos abiertos y una mesa lista.
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