Altanera: Una terraza para disfrutar lo mejor de la cocina mexicana en la Roma
Editor web Maya Comunicación 
Si eres de los que ama la buena comida, las vistas que quitan el aliento y un ambiente que equilibra lo sofisticado con lo relajado, te tengo una recomendación imperdible: Altanera. Ubicada en los pisos 8 y 9 de Colima 161, en la Roma Norte, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro obligado para quienes buscamos redescubrir nuestra herencia culinaria mexicana con un toque contemporáneo.
Bajo la dirección de la talentosa chef Lula Martín Del Campo, Altanera celebra lo mejor de nuestra cocina. Desde que entras, el aroma te transporta a un campo lleno de maíz, frijoles y chiles frescos. Esos ingredientes que nos definen como mexicanos están presentes en cada plato, reinterpretados con un guiño moderno que encanta.
Entre los favoritos está el guacamole con chapulines, ideal para abrir boca mientras disfrutas de un coctel fresco en la terraza. No te pierdas el tiradito de marlín, los tacos de pescado o el cerdo asado lentamente. Cada bocado es una experiencia. ¿Lo mejor? Acompañarlos con su selección de vinos o cervezas artesanales. Si eres amante de los postres, no olvides pedir el pastel de tres leches con horchata o el hojaldre de ate con queso.
La Roma desde una perspectiva diferente
El rooftop de Altanera es, sin duda, uno de sus mayores atractivos. La vista panorámica de la Ciudad de México hace que cualquier comida aquí sea memorable. Ya sea una cena romántica, una reunión con amigos o un brunch de fin de semana, el ambiente de este lugar es tan versátil como sus sabores.
Si quieres asegurarte un lugar, te recomiendo reservar con anticipación a través de OpenTable. Con horarios que van desde las 13:00 horas hasta la madrugada los fines de semana, Altanera se adapta a cualquier plan. Los fines de semana también abren para desayunos desde las 8:00 horas, por si prefieres iniciar tu día con una experiencia culinaria inigualable.
Como todo lugar, Altanera también tiene espacio para crecer. Algunos comensales han mencionado que los tiempos de espera pueden ser largos en horas pico. Sin embargo, estos detalles no opacan lo que este restaurante tiene para ofrecer.
Conclusión: Una experiencia que debes vivir
Altanera no es solo un lugar para comer, es una experiencia que conecta con nuestras raíces desde un ángulo moderno y delicioso. Con un promedio de calificaciones de 4.3 estrellas y una propuesta que busca honrar nuestra cocina, este restaurante se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes lo visitan.
Así que ya lo sabes, si buscas un lugar especial para disfrutar de lo mejor de la gastronomía mexicana, Altanera te espera con las puertas abiertas y una vista que seguramente querrás compartir en Instagram.
Dirección: Colima 161, Pisos 8 y 9, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, 06700. Horarios: Lunes a domingo, horarios variables. Reservaciones: Disponible en OpenTable. Instagram: @altaneraroma
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