Por Juan Pablo Ojeda
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025, celebrada en Madrid, Yucatán fue galardonada como la “Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025”, un reconocimiento que destaca la rica tradición culinaria del estado. Durante la inauguración de la 45ª edición de FITUR, el gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena, acompañado por la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, participó en la apertura del Pabellón de México, donde se presentó con orgullo la oferta turística y gastronómica del estado.
El mandatario estatal, quien estuvo acompañado por funcionarios locales, empresarios y líderes del sector turístico yucateco, resaltó que este nombramiento permitirá dar a conocer la extraordinaria gastronomía de Yucatán tanto a nivel nacional como internacional. «Hemos recibido ya el nombramiento de ‘Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025’, lo que nos permitirá dar a conocer a todo México y al mundo una de las mejores gastronomías de nuestro país», expresó Díaz Mena.
Este reconocimiento se une a la estrategia de promoción turística de Yucatán, que también se presentó bajo el concepto del “Renacimiento Maya”, una visión que fusiona la preservación cultural con el desarrollo sostenible y la innovación. Yucatán, que se ha consolidado como un referente de turismo y inversión a nivel mundial, ofreció en su stand un recorrido por sus paradisíacas playas, cenotes, zonas arqueológicas y, por supuesto, su increíble gastronomía.
El stand de Yucatán ha sido uno de los más visitados de la feria, captando la atención tanto de inversionistas como de turistas interesados en la diversidad cultural y natural del estado. Durante su intervención, Joaquín Díaz Mena subrayó que Yucatán no es solo un destino turístico, sino una experiencia transformadora. «El Renacimiento Maya es una realidad que está marcando un nuevo rumbo para el estado», señaló.
El evento contó con la presencia de importantes representantes del sector empresarial y turístico de Yucatán, entre ellos Emilio Blanco del Villar, presidente de Coparmex y representante del CCE; Levy Abraham Macari, presidente de la CANACO; Alejandro Guerrero Lozano, presidente del INDEX Yucatán; Gerardo Díaz Roche, líder en la Comunidad Portuaria; José A. Loret de Mola Gómory, líder en la Comunidad Aeronáutica, y Claudia González Góngora, presidenta de la CANIRAC Yucatán.
Con este nuevo título, Yucatán reafirma su posición como uno de los destinos turísticos más atractivos de México y el mundo, destacándose no solo por su patrimonio cultural e histórico, sino también por su liderazgo en la gastronomía mundial.
