Tips para conservar las espinacas frescas y crujientes
Editor web Maya Comunicación 
CDMX a 4 de abril, 2023.- Las espinacas son una verdura muy saludable y nutritiva, pero una de las mayores dificultades al almacenarlas es mantener su frescura y textura crujiente. En este artículo, te brindaré algunos consejos para conservar frescas y crujientes las espinacas.
Limpia y seca adecuadamente las espinacas antes de almacenarlas
Lo primero que debes hacer es lavar cuidadosamente las espinacas para eliminar cualquier suciedad o impureza. Luego, asegúrate de secarlas completamente antes de guardarlas. Si quedan húmedas, se pueden pudrir rápidamente.
Almacena las espinacas en un lugar fresco y seco
Las espinacas deben almacenarse en un lugar fresco y seco para prolongar su vida útil. Si las dejas a temperatura ambiente, se marchitarán rápidamente. Por lo tanto, es mejor almacenarlas en el refrigerador en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético. También puedes envolverlas en una toalla de papel para absorber cualquier exceso de humedad.
No laves las espinacas antes de almacenarlas
Aunque es importante lavar las espinacas antes de consumirlas, no es recomendable lavarlas antes de almacenarlas. La humedad extra puede hacer que las espinacas se deterioren rápidamente. En cambio, espera hasta que estés listo para cocinar o comer las espinacas antes de lavarlas.
Usa una bolsa de papel para almacenar espinacas frescas
Otro método para conservar frescas las espinacas es envolverlas en una bolsa de papel y guardarlas en el refrigerador. Las bolsas de papel son ideales para las espinacas, ya que permiten que la verdura respire y evita la acumulación de humedad.
No guardes las espinacas cerca de frutas y verduras que produzcan etileno
El etileno es una hormona vegetal que acelera el proceso de maduración y puede hacer que las espinacas se deterioren rápidamente. Por lo tanto, es mejor almacenar las espinacas lejos de frutas y verduras que produzcan etileno, como las manzanas, las bananas y los tomates.
Siguiendo estos consejos, puedes conservar frescas y crujientes las espinacas durante más tiempo. Además de mantener su frescura, también puedes aprovechar mejor los beneficios para la salud que ofrecen las espinacas al mantenerlas en óptimas condiciones.
