Descubre qué alimentos incluir en tu dieta para reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas
Editor web Maya Comunicación 
Una reciente investigación de la Queen’s University de Belfast, publicada en la revista JAMA Network Open, ha revelado que aumentar el consumo de alimentos y bebidas ricos en flavonoides puede reducir el riesgo de desarrollar demencia en un 28%. Este hallazgo se suma a un informe histórico de la Comisión de la revista The Lancet, que señaló que abordar 14 factores de riesgo modificables podría prevenir o retrasar el 45% de los casos de demencia.
¿Qué son los flavonoides y cómo protegen el cerebro?
Los flavonoides son compuestos naturales presentes principalmente en alimentos de origen vegetal. Tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas, lo que los convierte en aliados importantes para la salud general. En particular, se ha demostrado que los flavonoides desempeñan un papel crucial en la protección del cerebro contra el daño cognitivo y la demencia.
Principales fuentes naturales de flavonoides
Incorporar flavonoides en la dieta diaria es sencillo si conoces cuáles son sus principales fuentes. Algunos de los alimentos y bebidas más ricos en flavonoides incluyen:
- Bayas: Fresas, arándanos, cerezas y frambuesas son excelentes opciones.
- Té: Especialmente el té verde, conocido por sus altos niveles de flavonoides.
- Vino tinto: Consumido con moderación, puede ser una fuente significativa.
- Chocolate amargo: Seis cuadrados de chocolate amargo pueden aportar una buena cantidad de flavonoides.
- Cítricos: Naranjas, limones, pomelos y mandarinas.
- Vegetales: Brócoli, coles de Bruselas, pimientos amarillos, ajo y espinacas.
- Especias: Tomillo y menta también contienen estos beneficiosos compuestos.
Beneficios adicionales de los flavonoides
Además de reducir el riesgo de demencia, los flavonoides están asociados con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y una mejor función cognitiva general. La investigadora principal del estudio, la profesora Aedin Cassidy, destacó que una ingesta diaria de alrededor de 500 mg de flavonoides es fácilmente alcanzable mediante una dieta equilibrada que incluya una variedad de estos alimentos.
Recomendaciones para una dieta rica en flavonoides
La doctora Lucía Crivelli, jefa de neuropsicología en Fleni, recomienda seguir la dieta MIND, una combinación de las dietas DASH y mediterránea, enfocada en el consumo de vegetales, frutas, granos enteros, pescado y aceite de oliva. Esta dieta no solo es rica en flavonoides, sino que también promueve hábitos alimenticios saludables que pueden contribuir a la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
Implementación práctica en tu día a día
Para aprovechar los beneficios de los flavonoides, considera incorporar al menos seis porciones adicionales de alimentos ricos en estos compuestos en tu dieta diaria. Esto puede incluir:
- Añadir una porción de bayas a tu desayuno.
- Tomar una taza de té verde por la tarde.
- Disfrutar de un par de cuadrados de chocolate amargo como snack.
- Incluir cítricos en tus ensaladas y postres.
- Utilizar especias como el tomillo en tus preparaciones culinarias.
La evidencia científica respalda la importancia de los flavonoides como protectores naturales del cerebro. Adoptar una dieta rica en estos compuestos no solo puede reducir significativamente el riesgo de demencia, sino que también aporta múltiples beneficios para la salud general. Incorporar alimentos y bebidas ricos en flavonoides en tu alimentación diaria es una estrategia sencilla y efectiva para cuidar tu cerebro a largo plazo.
