Ciruelas pasas: un superalimento con múltiples beneficios para tu salud
Editor web Maya Comunicación 
Las ciruelas pasas, además de ser un delicioso bocadillo, son un excelente aliado para tu salud. Este fruto seco, sometido a un proceso de secado que conserva sus propiedades nutritivas, ofrece una serie de beneficios que van desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico.
Origen y proceso de producción
La ciruela pasa tiene sus raíces en China, Turquía y varias regiones del sur y suroeste de Europa. El proceso de secado, que se realiza con la acción del sol o en hornos, permite preservar sus nutrientes por más tiempo. En América, la llegada del cultivo de ciruelos a través de los europeos en la época colonial marcó el inicio de su producción en huertos estadounidenses, extendiéndose luego a países como México.
Aporte nutricional de las ciruelas pasas
Este fruto es un excelente fuente de energía. Cada 100 gramos de ciruela pasa aporta 255 calorías, convirtiéndola en un alimento de alto valor energético. Además, su alto contenido de fibra favorece el tránsito intestinal, actuando como un laxante natural. Su riqueza en vitaminas A y C, junto con betacarotenos, la convierte en un potente antioxidante que ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer, fortalecer el sistema inmunológico y ralentizar el envejecimiento.
La ciruela pasa también es una fuente de minerales esenciales como el potasio y el magnesio, que son fundamentales para el buen funcionamiento de los músculos y para prevenir calambres.
Usos culinarios y costo
El costo de la ciruela pasa varía en México, con precios que oscilan entre $85 y $160 pesos por kilogramo. Su versatilidad en la cocina es otra de sus ventajas. Este superalimento puede ser incluido en ensaladas, yogures, platillos salados o dulces, e incluso se utiliza para hacer mermeladas artesanales. También es una opción perfecta para quienes buscan una colación saludable.
Para preservar su frescura y nutrientes, se recomienda almacenarlas en un recipiente cerrado, alejado de la luz y la humedad.
Las ciruelas pasas no solo son un fruto tradicional, sino una excelente opción nutricional que sigue siendo parte fundamental de muchas dietas por sus beneficios y su delicioso sabor.
