Houston, Texas – La reciente gripe aviar ha golpeado duramente a las granjas avícolas de Estados Unidos, llevando a un aumento significativo en el precio de los huevos y su escasez en los supermercados. En respuesta, los residentes de Houston, Texas, están optando por una solución inesperada: criar sus propias gallinas.

Un negocio de animales de granja en Houston ha reportado un aumento dramático en la venta de gallinas ponedoras. En solo cuatro días, vendieron 100 gallinas, una cifras que normalmente alcanzan en tres semanas. «La gente quiere comprar gallinas porque los precios de los huevos han subido o simplemente no hay huevos disponibles», explica John Berry, gerente del negocio.

La gripe aviar ha afectado a más de 21 millones de gallinas ponedoras este año, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Este brote ha llevado a un aumento en los precios de los huevos, que ahora superan los 10 dólares por docena en las versiones premium y 6 dólares en las más básicas.

Arturo Becerra, un residente de Houston, recientemente compró 10 gallinas por 400 dólares y espera que cada una ponga un huevo al día. «Ahora ya tengo espacio donde ponerlas y aparte porque el huevo se fue muy arriba, está muy caro. A lo mejor sale más barato comprando gallinas y criándolas», comenta Becerra.

El CDC ha declarado que el riesgo de gripe aviar para el público en general sigue siendo bajo, pero ha publicado directrices de seguridad para los propietarios de aves. «Después de sacrificar a las gallinas infectadas, no hay animales para reemplazarlas inmediatamente», dice Berry.