Por Bruno Cortés

La diputada por Guanajuato, Alma Rosa de la Vega Vargas, continúa su lucha por mejorar las condiciones económicas de su región. En su reciente encuentro con los representantes del Instituto Nacional de la Economía Social (INAES) y la cooperativa “La Concepción”, se presentó un ambicioso proyecto que busca darle un giro económico a la producción del nopal, uno de los cultivos más representativos de Guanajuato.

La reunión, que tuvo lugar en un ambiente de colaboración y entusiasmo, reunió a varios actores clave. Por parte de la cooperativa, participaron Juan José Salinas, Jorge Gabriel Ortega, Héctor Ortega, Anselmo Sarmiento y Concepción Ortega, quienes han sido los impulsores del proyecto, que tiene como objetivo transformar el nopal en productos de alto valor comercial. Estos productos incluirán desde tortillas hasta conservas, todo derivado de la famosa planta que ha sido parte fundamental de la dieta mexicana.

El Instituto Nacional de la Economía Social, encargado de apoyar proyectos productivos de este tipo, estuvo representado por importantes figuras como Erika Lizeth Brambila Tapia, coordinadora general de Impulso Productivo a la Mujer y Grupos Vulnerables, y Miguel Ángel Rosales, quienes dieron su respaldo técnico y estratégico al proyecto. Durante el diálogo, se compartieron diversas propuestas para que la producción y comercialización del nopal pueda ser una alternativa viable y rentable para los productores de la región.

Una de las propuestas más destacadas fue la de José Juan Salinas, quien detalló un plan para la creación de un sistema de riego por goteo, tecnología que optimizaría el uso del agua, además del procesamiento del nopal en productos como tortillas y conservas. Sin embargo, el reto no se limitó a la producción. Miguel Ángel Rosales, del INAES, señaló la importancia de identificar los canales adecuados de comercialización y de desarrollar un plan de negocios sólido que permita asegurar la viabilidad del proyecto en el mercado.

En un momento crucial de la reunión, Erika Brambila propuso organizar una reunión de seguimiento para aclarar dudas y definir los siguientes pasos a seguir. La diputada Alma Rosa de la Vega mostró su apoyo total, pero también fue clara en la necesidad de evaluar con mayor profundidad las condiciones de producción. «No es sólo cuestión de rentabilidad, necesitamos conocer las variedades de nopal que existen en Guanajuato y analizar a fondo la viabilidad comercial de este proyecto», comentó. Para la diputada, es fundamental que el proyecto tenga un enfoque integral que no solo considere la rentabilidad económica, sino también las condiciones sociales y ambientales en las que se desarrollará.

Además, destacó la importancia de utilizar tecnología especializada para la producción de nopal verdura, y pidió un análisis más detallado sobre las condiciones de los productores locales, que serán los pilares del proyecto. La cooperación entre los actores sociales, el INAES y los productores es clave para lograr el éxito de esta iniciativa.

Al final de la reunión, todos los presentes se mostraron optimistas. La diputada agradeció el apoyo brindado por el INAES y expresó su esperanza de que el proyecto dé frutos pronto, pues, al ser un cultivo tan representativo de la región, el nopal podría convertirse en un verdadero motor económico para Guanajuato, beneficiando a miles de familias.

El siguiente paso será continuar trabajando en los detalles técnicos y económicos para asegurarse de que este proyecto sea sostenible a largo plazo y, sobre todo, rentable para los productores. En próximos meses, se espera que se concrete una segunda reunión para evaluar los avances y continuar impulsando este proyecto que promete ser un ejemplo de cómo la cooperación y la innovación pueden transformar la economía local.