¡Adiós a la comida chatarra! SEDESA llama a un regreso a clases saludable para niños
Editor web Maya Comunicación 
CDMX a 29 de agosto, 2024.- El regreso a clases está a la vuelta de la esquina, y con él, la oportunidad perfecta para promover hábitos alimenticios más saludables entre los niños y jóvenes. La Secretaría de Salud de la Ciudad de México (SEDESA) ha lanzado una campaña enérgica para reducir el consumo de comida chatarra y alimentos ultraprocesados en los hogares mexicanos. Esta iniciativa busca prevenir enfermedades como el sobrepeso, la obesidad, la diabetes y otras comorbilidades que afectan al sistema cardiovascular.
Según la SEDESA, el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados, como las bebidas azucaradas, las sopas instantáneas y las botanas saladas, está directamente relacionado con problemas de salud graves. Incluso en cantidades moderadas, estos alimentos pueden contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas, incluyendo algunos tipos de cáncer. Por esta razón, la Secretaría está animando a las familias a adoptar un enfoque más consciente a la hora de elegir qué poner en la lonchera escolar.
Consejos para un Lunch Saludable
Para apoyar a las familias en la preparación de un lunch escolar nutritivo y un desayuno saludable, la SEDESA ha proporcionado algunas recomendaciones clave:
- Eliminar alimentos ultraprocesados: Reducir la ingesta de bebidas azucaradas, sopas instantáneas, salchichas y botanas saladas.
- Reflexionar sobre los hábitos de compra: Optar por opciones más saludables implica ser conscientes de lo que se compra y consume regularmente.
- Revisar la alacena: Identificar los alimentos poco saludables y buscar alternativas más nutritivas.
- Comprar en mercados locales: Los mercados suelen ofrecer una mayor variedad de alimentos frescos y naturales.
- Priorizar alimentos frescos: Incluir frutas, verduras, cereales como el maíz, avena, arroz y trigo en su forma más natural, así como leguminosas y alimentos de origen animal combinados con cereales.
Además, la SEDESA sugiere preparar el lunch con anticipación e involucrar a los niños en el proceso para que aprendan a reconocer los alimentos que deben evitar y cuáles deben priorizar. Conocer el “Plato del Buen Comer” es fundamental para garantizar una alimentación variada, balanceada y nutritiva.
En México, el etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas es obligatorio y sirve como una guía útil para los consumidores. Los cinco sellos del etiquetado indican si un producto tiene «Exceso de Calorías,» «Exceso de Azúcares,» «Exceso de Grasas Saturadas,» «Exceso de Grasas Trans» o «Exceso de Sodio». La SEDESA insta a los padres a prestar atención a estos sellos al hacer sus compras.
Los expertos advierten que la exposición temprana a alimentos con exceso de azúcar, grasa y sodio puede influir en las preferencias alimenticias de los niños, inclinándolos hacia sabores extremadamente dulces o salados y aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la mala alimentación.
Para aquellos que buscan orientación adicional, la SEDESA ofrece el programa “Salud en tu Vida, Salud para el Bienestar,” que brinda asesoría gratuita para prevenir y controlar enfermedades como la hipertensión, el sobrepeso, la obesidad y la diabetes. Esta iniciativa forma parte de un esfuerzo más amplio para promover la salud y el bienestar de la población desde una edad temprana, subrayando la importancia de una alimentación saludable y equilibrada.
En este regreso a clases, la SEDESA nos recuerda que una alimentación saludable es fundamental para el desarrollo y el bienestar de los niños. Adoptar hábitos alimenticios conscientes y saludables no solo protege la salud física, sino que también fomenta un mejor rendimiento académico y una vida más plena y activa para nuestros pequeños.
