Editor web Maya Comunicación 
Las tasas de demencia se dispararán en las próximas décadas a medida que la población mundial envejezca. Pero no te preocupes, ya que puedes reducir el riesgo de deterioro cognitivo siempre y cuando actúes con antelación y adoptes hábitos alimenticios sanos. Sobre todo, debes incluir un alimento clave en tu dieta.
La demencia supone síntomas vinculados con el deterioro cerebral progresivo, como la pérdida de memoria y la confusión. Las deficiencias cognitivas parecen leves al principio, pero llegan a ser destructivas posteriormente. Una serie de investigaciones, a su vez, reportaron los beneficios de seguir la dieta mediterránea para evitar estos males.
Este régimen alimentario varía según el país y la región, por lo que tiene diferentes definiciones. Pero, en general, es rica en verduras, frutas, legumbres, nueces, frijoles, cereales, granos, pescado y grasas insaturadas como el aceite de oliva. Además, prevé un bajo consumo de carne y productos lácteos.
A diferencia de los demás, un estudio en particular se adentró en el tema para determinar qué componentes de la dieta mediterránea juegan un papel principal y ayudan más.
La investigación fue realizada por un grupo de científicos de los Institutos Nacionales de Salud que valoraron el estilo de vida de más de 7.750 participantes que estaban bajo observación durante cinco a 10 años.
Los voluntarios contestaron varios cuestionarios, lo que ayudó a determinar sus hábitos alimenticios y, al mismo tiempo, se les administraron pruebas cognitivas de memoria, lenguaje y atención por teléfono.
Así, los investigadores establecieron que el pescado es el «factor dietético más importante» para reducir el riesgo de deterioro cognitivo. Las verduras se colocaron en el segundo lugar en este ranking, y todos los demás alimentos mostraron efectos menos significativos.
De todos los productos analizados, solo el pescado fue asociado con un menor riesgo de deterioro cognitivo.
«El pescado es una fuente importante de ácidos grasos omega-3 que están presentes en las membranas del tejido cerebral», señala otro artículo publicado en la revista Frontiers in Aging Neuroscience.
Alimentos que causan el deterioro cerebral
Al mismo tiempo, hay varios productos que pueden aumentar el riesgo de deterioro cerebral.
Según la Fundación Británica del Corazón (BHF, por sus siglas en inglés), es mejor que evites o limites el consumo de estos cinco alimentos para ayudar a tu cerebro:
Comida frita o rápida (menos de una vez a la semana).
Queso (menos de una vez a la semana).
Carnes rojas (menos de cuatro veces a la semana).
Pasteles y dulces (menos de cinco veces a la semana).
Mantequilla (menos de una cucharada al día).
